posté le 06-06-2012 à 16:56:04
Poêlée de poivrons jaunes et concombres chauds au curcuma
1 légume + 5 g de MG
Voici une recette aux saveurs asiatiques comme vous en rêvez. Alors, si vous aimez les épices et les saveurs parfumées, essayez-la de suite et mettez du parfum dans vos repas !
Ingrédients pour 1 personne :
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1 poivron jaune
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100 g de concombre
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2 CàS de lait de coco
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1 CàC de gingembre en poudre
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1 pincée de curcuma
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Sel, poivre en grains
Marche à suivre :
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Couper le poivron et le concombre en dés de même calibre.
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Faire cuire les dés de poivron à sec dans une poêle antiadhésive, avec
le curcuma et le gingembre en poudre, pendant 10 minutes. Au bout
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de 5 minutes, rajouter les dés de concombre.
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En fin de cuisson, arrêter le feu, ajouter le lait de coco, saler, poivrer et laisser sur la plaque éteinte pendant 2 minutes.
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Remuer puis servir. Bon appétit !